Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i kremowym sosem czosnkowym
Pyszna zapiekanka z delikatnymi ziemniakami, soczystym kurczakiem i intensywnym sosem czosnkowym, idealna na rodzinny obiad.
Sprzęt
- Naczynie żaroodporne
- Patelnia
- Miska
- Nóż
- Deska do krojenia
- Folia aluminiowa
Składniki
- 800 g ziemniaków Obranych i pokrojonych w cienkie plasterki.
- 500 g piersi z kurczaka Pokrojonej w kostkę.
- 1 sztuka cebuli Drobno posiekanej.
- 3 ząbki czosnku Posiekane.
- 200 ml śmietany kremówki Do przygotowania sosu.
- 200 ml bulionu drobiowego Można użyć domowego lub sklepowego.
- 150 g sera żółtego Startego, do posypania wierzchu.
- 2 łyżki oliwy z oliwek Do smażenia cebuli i kurczaka.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso nabierze złocistego koloru.
- Na koniec dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- W misce wymieszaj śmietanę kremówkę z bulionem drobiowym. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż pierwszą warstwę plasterków ziemniaków, następnie połowę usmażonego kurczaka z cebulą i czosnkiem, polej częścią sosu. Powtórz warstwy, kończąc na ziemniakach.
- Całość polej pozostałym sosem i posyp startym serem.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 40 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 15-20 minut, aż zapiekanka będzie złocista.
- Po upieczeniu, odstaw zapiekankę na kilka minut, aby lekko ostygła. Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Uwagi
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i kremowym sosem czosnkowym to idealne danie na każdą okazję, które można modyfikować według własnych upodobań.