Cofnij

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i kremowym sosem czosnkowym

Sycąca zapiekanka z delikatnymi ziemniakami, soczystym kurczakiem i intensywnym sosem czosnkowym, idealna na rodzinny obiad.
Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 20 minuty
Rodzaj Obiad
Kuchnia Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 450 kcal

Sprzęt

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Folia aluminiowa

Składniki
  

  • 800 g Ziemniaki Najlepiej użyć ziemniaków typu mączystego.
  • 500 g Pierś z kurczaka Pokrojona w kostkę, zapewnia soczystość.
  • 1 sztuka Cebula Drobno posiekana, dodaje aromatu.
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek Do smażenia cebuli i kurczaka.
  • sól i pieprz Sól i pieprz Do smaku.
  • 200 ml Śmietana kremówka Zapewnia gładką konsystencję sosu.
  • 3 ząbki Czosnek Posiekane, dodają intensywnego smaku.
  • 1 łyżka Musztarda Wprowadza delikatną pikantność do sosu.
  • 1 łyżka Świeży koperek Posiekany, do dekoracji.

Instrukcje
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
  • Dodaj pokrojonego kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie złociste.
  • W misce wymieszaj śmietanę, czosnek, musztardę, sól i pieprz, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  • W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie kurczaka, polej połową sosu, dodaj kolejną warstwę ziemniaków i resztę sosu.
  • Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 40 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 20 minut.
  • Odstaw zapiekankę na kilka minut przed pokrojeniem, udekoruj koperkiem i podawaj na ciepło.

Uwagi

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i kremowym sosem czosnkowym to idealne danie na rodzinny obiad.
Słowo kluczowe Kurczak, sos czosnkowy, zapiekanka, ziemniaki