Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i kapustą kiszoną
Sycąca zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i kapustą kiszoną, idealna na rodzinny obiad lub kolację.
Sprzęt
- Naczynie żaroodporne
- Patelnia
- Deska do krojenia
- Nóż
- Folia aluminiowa
Składniki
- 1 kg Ziemniaki Obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
- 300 g Kiełbasa Może być wieprzowa lub drobiowa, pokrojona w plastry.
- 500 g Kapusta kiszona Odciśnięta z nadmiaru soku.
- 1 sztuka Cebula Drobno posiekana.
- 2 ząbki Czosnek Posiekany.
- 200 ml Śmietana 18% Dodaje kremowej konsystencji.
- 200 g Ser żółty Starty, do posypania na wierzch.
- 1 łyżka Olej Do smażenia cebuli i czosnku.
- 1 łyżeczka Majeranek Dodaje aromatu.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż przez kolejne 5 minut, aż lekko się zrumieni.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż połowę plasterków ziemniaków, następnie połowę kapusty kiszonej, a na to połowę mieszanki kiełbasy z cebulą. Powtórz te warstwy, kończąc na ziemniakach.
- W osobnej misce wymieszaj śmietanę, majeranek, sól i pieprz. Wylej równomiernie na zapiekankę.
- Posyp całość startym serem żółtym.
- Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 40 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut, aż ser się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie.
- Pozwól zapiekance chwilę odpocząć przed podaniem.
Uwagi
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i kapustą kiszoną to sycące danie, które można modyfikować według własnych upodobań.