Tarta ze szpinakiem i fetą
Pyszne danie łączące świeże składniki, idealne na każdą okazję.
Sprzęt
- Miska do mieszania
- Forma do tarty
- Patelnia
- Wałek do ciasta
Składniki
Składniki na ciasto
- 250 g Mąka pszenna Nadaje strukturę ciasta.
- 125 g Masło Schłodzone, nadaje ciastu kruchość.
- 1 szt. Jajko Pomaga w związaniu składników.
- 1 łyżka Zimna woda Ułatwia formowanie ciasta.
- szczypta Sól Podkreśla smak ciasta.
Składniki na nadzienie
- 300 g Świeży szpinak Bogate źródło witamin.
- 150 g Ser feta Dodaje kremowej konsystencji.
- 100 g Suszone pomidory Wprowadzają słodycz.
- 2 szt. Jajka Łączą składniki nadzienia.
- 200 ml Śmietana kremówka Nadaje bogactwa i kremowości.
- szczypta Gałka muszkatołowa Opcjonalnie, dodaje aromatu.
Instrukcje
- W misce połącz mąkę, sól i schłodzone masło. Użyj palców, aby wymieszać składniki, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajko oraz łyżkę zimnej wody. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odcedź nadmiar wody.
- W dużej misce połącz jajka, śmietanę, pokruszoną fetę, suszone pomidory, sól, pieprz oraz opcjonalnie gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj podsmażony szpinak do mieszanki i ponownie wymieszaj.
- Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je i wyłóż formę do tarty. Nakłuj widelcem, aby uniknąć pęcherzyków powietrza.
- Schłodź ciasto w formie przez 15 minut, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 15 minut.
- Wlej przygotowane nadzienie na podpieczone ciasto i piecz przez kolejne 25-30 minut, aż nadzienie się zetnie.
- Odstaw tartę na kilka minut przed pokrojeniem.
Uwagi
Tarta ze szpinakiem i fetą to zdrowe i smaczne danie, które można podawać na ciepło lub na zimno.