Tarta z malinami i mascarpone
Pyszna tarta z kremowym mascarpone i świeżymi malinami, idealna na różne okazje.
Sprzęt
- Forma na tartę
- Miska
- Mikser
- Wałek
- Lodówka
Składniki
Na spód tarty
- 200 g Ciastek digestive lub herbatników Pokruszonych na drobne kawałki.
- 100 g Masło Roztopione.
- 2 łyżki Cukier Opcjonalnie, dla dodatkowej słodkości.
Na masę mascarpone
- 250 g Ser mascarpone Główny składnik masy.
- 200 ml Śmietana kremówka 30% lub 36% tłuszczu.
- 3 łyżki Cukier puder Do słodzenia masy.
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy Dla aromatu.
Na dekorację
- 300 g Świeże maliny Do dekoracji i smaku.
Instrukcje
- Pokrusz ciastka digestive lub herbatniki na drobne kawałki. Wymieszaj je z roztopionym masłem oraz opcjonalnie dodanym cukrem.
- Przełóż mieszankę do formy na tartę i dokładnie docisnij do dna i boków formy. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
- W dużej misce umieść ser mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj na średnich obrotach, aż masa stanie się gładka i puszysta.
- Wyjmij formę z lodówki, wylej na spód przygotowaną masę mascarpone i równomiernie ją rozprowadź.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż brzegi będą lekko złociste.
- Ostudź tartę w formie przez 15-20 minut, a następnie przenieś ją na talerz.
- Ułóż świeże maliny na wierzchu tarty, dodaj świeżą miętę i posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.
- Tarta z malinami i mascarpone jest gotowa do podania. Ciesz się jej smakiem i wyglądem.
Uwagi
Tarta z malinami i mascarpone to wyjątkowy deser, który łączy w sobie smak, estetykę i prostotę przygotowania.