Sałatka z Tofu, Awokado i Pomarańczą
Lekka i zdrowa sałatka łącząca białko z tofu, kremowość awokado oraz świeżość pomarańczy.
Sprzęt
- Patelnia
- Miska
- Nóż
- Deska do krojenia
Składniki
- 200 g Tofu Pokrojone w kostkę, najlepiej twarde.
- 1 sztuka Awokado Dojrzałe, pokrojone w kostkę.
- 2 sztuki Pomarańcze Obrane i pokrojone na cząstki.
- 100 g Sałata Może być rukola lub mieszanka sałat.
- 2 łyżki Oliwa z oliwek Do smażenia i dressingu.
- 1 łyżka Sok z limonki Dodaje świeżości.
- do smaku Sól Do smaku.
- do smaku Pieprz Do smaku.
- do dekoracji Świeża kolendra lub natka pietruszki Do dekoracji.
Instrukcje
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu na patelni. Dodaj pokrojone tofu i smaż przez 5-7 minut, aż stanie się złociste i chrupiące. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz sałatę, pokrojone awokado i cząstki pomarańczy. Dodaj usmażone tofu.
- W małej misce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz. Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj sałatkę na talerzach, dekorując świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Uwagi
Sałatka jest wegańska i idealna na lekki posiłek lub przystawkę.