Sałatka z pieczonymi burakami i słodkimi ziemniaczkami
Pyszna i zdrowa sałatka z pieczonymi burakami i słodkimi ziemniakami, idealna na każdą okazję.
Sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Miska
- Łyżka
- Nóż
- Deska do krojenia
Składniki
- 2 sztuki Słodkie ziemniaki Obrane i pokrojone w kostkę.
- 2 sztuki Buraki Obrane i pokrojone w kostkę.
- 2 łyżki Oliwa z oliwek Do przyprawienia warzyw.
- do smaku Sól Do przyprawienia.
- do smaku Pieprz Do przyprawienia.
- 115 g Ser feta Pokruszony.
- 60 ml Jogurt naturalny Do sosu.
- 1 łyżka Sok z cytryny Do sosu.
- 1 łyżka Miód Do sosu.
- do dekoracji Świeża pietruszka Posiekana.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W dużej misce umieść pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki oraz buraki. Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.
- Rozłóż warzywa w jednej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 25-30 minut, mieszając w połowie czasu.
- W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, aż uzyskasz gładką masę.
- Gdy warzywa ostygną, przełóż je do dużej miski do serwowania. Skrop sosem jogurtowym i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec posyp pokruszonym serem feta i udekoruj posiekaną pietruszką.
- Podawaj sałatkę na ciepło lub na zimno.
Uwagi
Sałatka z pieczonymi burakami i słodkimi ziemniakami to zdrowa opcja, która dostarcza nie tylko smaku, ale także cennych wartości odżywczych.