Sałatka z pieczonych warzyw korzeniowych z fetą
Pyszna i zdrowa sałatka z pieczonych warzyw korzeniowych z fetą, idealna na każdą okazję.
Sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Miska
- Łyżka do mieszania
- Nóż
- Deska do krojenia
Składniki
- 500 g Marchewka Pokrojona w słupki, dodaje słodyczy i chrupkości.
- 500 g Buraki Pokrojone w kostkę, bogate w witaminy.
- 300 g Pietruszka korzeniowa Pokrojona w słupki, wzbogaca smak.
- 3 łyżki Oliwa z oliwek Do skropienia warzyw przed pieczeniem.
- 150 g Ser feta Pokruszony, dodaje kremowej konsystencji.
- Świeża natka pietruszki Do dekoracji.
- 2 łyżki Oliwa z oliwek (dressing) Baza dressingu.
- 1 łyżka Ocet balsamiczny Dla kwasowości i głębi smaku.
- 1 łyżeczka Miód Aby dodać odrobinę słodyczy.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Pokrój marchewkę, buraki i pietruszkę korzeniową na odpowiednie kawałki. Ułóż je na blasze do pieczenia.
- Skrop warzywa oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Piecz warzywa przez około 30-35 minut, mieszając je w połowie pieczenia.
- W międzyczasie przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
- Gdy warzywa są upieczone, przełóż je do dużej miski, dodaj pokruszoną fetę oraz dressing. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj sałatkę na talerzach, dekorując świeżą natką pietruszki.
Uwagi
Sałatka z pieczonych warzyw korzeniowych z fetą to zdrowa i pożywna propozycja, idealna na każdą okazję.