Sałatka z pieczonych buraków z fetą i orzechami włoskimi
Pyszna i zdrowa sałatka z pieczonych buraków, sera feta i orzechów włoskich, idealna na każdą okazję.
Sprzęt
- Piekarnik
- Blacha do pieczenia
- Miska
- Słoik z zakrętką
- Folia aluminiowa
Składniki
- 3-4 sztuki Buraki Duże buraki czerwone lub złote.
- 300 g Mieszanka sałat Można użyć gotowej mieszanki lub stworzyć własną.
- 125 g Ser feta Pokruszony, dodaje kremowej konsystencji.
- 30 g Orzechy włoskie Prażone i posiekane, dodają chrupkości.
- 80 ml Oliwa z oliwek extra virgin Wysokiej jakości oliwa wzbogaca smak sałatki.
- 30 ml Ocet balsamiczny Dodaje kwasowości i głębi smaku.
- 30 ml Miód Słodycz miodu zrównoważy smak buraków.
- 15 g Musztarda pełnoziarnista Wprowadza pikantny akcent do dressingu.
- 2.5 g Sól morska Podkreśla smak wszystkich składników.
- 1 g Świeżo mielony czarny pieprz Dodaje odrobinę ostrości.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przytnij wierzchołki buraków, zostawiając około 2,5 cm łodygi. Opłucz buraki pod zimną wodą i pokryj je oliwą z oliwek.
- Owiń każdy burak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 50-60 minut, aż będą miękkie. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki.
- W słoiku połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, musztardę, sól i pieprz. Energicznie wstrząśnij, aż składniki się połączą.
- W dużej misce wymieszaj mieszankę sałat z połową przygotowanego winegretu. Ułóż sałatę na talerzach, a na każdym talerzu umieść ćwiartki buraków, pokruszoną fetę oraz posiekane orzechy włoskie.
- Przed podaniem skrop pozostałym winegretem. Sałatka jest gotowa do serwowania!
Uwagi
Sałatka z pieczonych buraków z fetą i orzechami włoskimi to zdrowa i pyszna propozycja na każdą okazję.