Sałatka z grillowanym kurczakiem i mango
Świeża i kolorowa sałatka z grillowanym kurczakiem i mango, idealna na letnie dni.
Sprzęt
- Grill lub patelnia grillowa
- Duża miska
- Mała miska
- Nóż
- Deska do krojenia
Składniki
Składniki sałatki
- 2 sztuki Piersi z kurczaka Około 300 g każda.
- 1 sztuka Dojrzałe mango Pokrojone w kostkę.
- 1 sztuka Czerwona papryka Pokrojona w paski.
- 1 sztuka Ogórek Pokrojony w półplasterki.
- 100 g Sałata mieszana Można użyć różnych rodzajów sałat.
- 50 g Rukola Dodaje pikantności.
- 1 sztuka Awokado Pokrojone w plasterki.
Składniki na sos limonkowy
- 2 łyżki Oliwa z oliwek Do marynaty i sosu.
- 2 łyżki Sok z limonki Świeżo wyciśnięty.
- 1 ząbek Czosnek Posiekany.
- do smaku Sól Do marynaty i sosu.
- do smaku Pieprz Do marynaty i sosu.
- do dekoracji Świeża kolendra Dodaje świeżości.
Instrukcje
- Marynuj kurczaka w oliwie z oliwek, soku z limonki, czosnku, soli i pieprzu przez co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczony.
- Po ugrillowaniu, odstaw kurczaka na kilka minut, a następnie pokrój w plastry.
- W dużej misce połącz sałatę, rukolę, mango, czerwoną paprykę, ogórek i awokado. Delikatnie wymieszaj.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, czosnek, sól i pieprz, aby przygotować sos.
- Na talerze nałóż mieszankę sałatkową, a na wierzchu ułóż pokrojonego kurczaka. Skrop sosem limonkowym i udekoruj świeżą kolendrą.
Uwagi
Sałatka z grillowanym kurczakiem i mango to zdrowe danie, które można modyfikować według własnych upodobań.