Racuchy z jabłkami i cynamonem
Puszyste placki z jabłkami i cynamonem, idealne na śniadanie lub deser.
Sprzęt
- Miska
- Patelnia
- Łyżka
- Ręcznik papierowy
Składniki
- 500 g Mąka pszenna Główny składnik, nadający plackom odpowiednią konsystencję.
- 300 ml Mleko Sprawia, że ciasto jest wilgotne i puszyste.
- 3 szt. Jajka Dodają struktury i bogactwa smaku.
- 50 g Cukier Dla słodkiego smaku, który idealnie komponuje się z jabłkami.
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia Sprawia, że racuchy są lekkie i puszyste.
- 1 łyżeczka Cynamon Kluczowy składnik, który nadaje aromat i charakter.
- 2 szt. Jabłka Obrane i pokrojone w kostkę, wprowadzają soczystość do placków.
- szczypta Sól Podkreśla smak wszystkich składników.
- do smażenia ml Olej Niezbędny do uzyskania złocistej i chrupiącej skórki.
- do posypania g Cukier puder Na koniec, dla dekoracji i dodatkowej słodyczy.
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
- W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, aż będą dobrze połączone, a następnie wlej do suchych składników.
- Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą, pamiętając, aby ciasto pozostało lekko grudkowate.
- Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placki.
- Smaż racuchy przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odkładaj usmażone racuchy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju, a następnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Uwagi
Racuchy z jabłkami i cynamonem to pyszne danie, które można podawać na wiele sposobów.