Placki z cukinii z sosem jogurtowym
Zdrowe i pyszne placki z cukinii podawane z orzeźwiającym sosem jogurtowym.
Sprzęt
- Tarka
- Miska
- Patelnia
- Łyżka
- Papierowy ręcznik
Składniki
Składniki na placki
- 500 g Cukinia Umyta i starta na tarce.
- 1 sztuka Mała cebula Drobno posiekana.
- 2 sztuki Jajka Dodają wilgotności.
- 100 g Mąka pszenna Do związania masy.
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia Pomaga w uzyskaniu puszystości.
Składniki na sos jogurtowy
- 200 g Jogurt naturalny Podstawa sosu.
- 1 ząbek Czosnek Przeciśnięty przez praskę.
- 1 łyżka Sok z cytryny Dodaje świeżości.
Instrukcje
- Umyj, osusz i zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Oprósz solą i odstaw na 10 minut, aby puściła wodę. Następnie odciśnij nadmiar wody.
- Drobno posiekaj cebulę i dodaj do odciśniętej cukinii. W misce wymieszaj cukinię z cebulą, jajkami, mąką, proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem, aż składniki się połączą.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj łyżką masę cukiniową na patelnię, formując placki. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku.
- W misce wymieszaj jogurt naturalny, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Placki z cukinii podawaj na talerzu, polewając sosem jogurtowym i dekorując świeżym koperkiem.
Uwagi
Placki z cukinii to idealna propozycja na lekki obiad lub przekąskę!