Placki buraczane z jogurtem
Pyszne i zdrowe placki buraczane podawane z jogurtem naturalnym, idealne na obiad lub kolację.
Sprzęt
- Tarka
- Miska
- Patelnia
- Łyżka
- Ręcznik papierowy
Składniki
Składniki na placki
- 500 g Buraki Świeże, jędrne buraki, łatwe do obrania i starcia.
- 1 szt. Cebula Drobno posiekana, dodaje aromatu.
- 2 szt. Jajka Związują składniki i nadają konsystencję.
- 100 g Mąka pszenna Pomaga w uzyskaniu idealnej struktury placków.
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia Sprawia, że placki są puszyste.
- Sól i pieprz Przyprawy Dostosuj do własnych upodobań.
- Olej Do smażenia Wybierz olej roślinny, np. rzepakowy.
- Jogurt naturalny Do podania Dodaje świeżości i kremowości.
Instrukcje
- Obierz buraki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Umieść w dużej misce.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nakładaj porcje masy buraczanej, formując okrągłe placki.
- Smaż placki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Odkładaj usmażone placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Podawaj placki buraczane na ciepło z jogurtem naturalnym na wierzchu lub obok.
Uwagi
Placki buraczane z jogurtem to zdrowa i smaczna propozycja, idealna na szybki obiad lub kolację.