Pieczone bataty z kremowym dipem czosnkowym
Pyszne pieczone bataty podawane z kremowym dipem czosnkowym, idealne na przekąskę lub przystawkę.
Sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Piekarnik
- Miska
- Nóż
- Deska do krojenia
- Praska do czosnku
Składniki
Na pieczone bataty:
- 4 sztuki średnie bataty około 800 g
- 2 łyżki oliwa z oliwek do skropienia batatów
- do smaku sól
- do smaku pieprz
- 1 łyżeczka papryka słodka
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
Na kremowy dip czosnkowy:
- 200 g jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
- do smaku sól
- do smaku pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj bataty pod bieżącą wodą, pokrój je w plastry o grubości około 1 cm i umieść w dużej misce.
- Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę słodką oraz czosnek w proszku do batatów i dokładnie wymieszaj.
- Ułóż bataty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione, przewracając je w połowie czasu pieczenia.
- W międzyczasie, w misce połącz jogurt naturalny, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Dopraw dip solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj pieczone bataty na talerzu z kremowym dipem czosnkowym obok, udekorowane natką pietruszki.
Uwagi
Pieczenie batatów z kremowym dipem czosnkowym to zdrowa i smaczna opcja na każdą okazję.