Orzo z Cukinią i Parmezanem
Pyszne i zdrowe danie z orzo, cukinią i parmezanem, idealne na szybki obiad lub kolację.
Sprzęt
- Duży garnek
- Duża patelnia
- Cedzak
- Nóż
- Deska do krojenia
Składniki
- 250 g Orzo Makaron w kształcie ryżu, który jest podstawą dania.
- 2 łyżki Oliwa z oliwek Dodaje smaku i aromatu.
- 1 mała cebula Cebula, drobno posiekana Wprowadza słodki smak i aromat.
- 2 ząbki Czosnek, posiekany Wzbogacają danie o intensywny aromat.
- 1 średnia Cukinia, pokrojona w kostkę Dostarcza świeżości i chrupkości.
- 150 g Ser parmezan, starty Nadaje potrawie kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.
- 500 ml Bulion warzywny Podkreśla smak i sprawia, że danie jest soczyste.
- do smaku Sól i pieprz Podstawowe przyprawy, które wydobywają smak składników.
- do dekoracji Świeża natka pietruszki, posiekana Dodaje koloru i świeżości na talerzu.
Instrukcje
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj orzo i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź orzo i odstaw na bok.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie wydobywać intensywny zapach.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię do patelni. Smaż przez 5-6 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wmieszaj ugotowane orzo do patelni z cukinią. Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż całość się podgrzeje.
- Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj starty parmezan, aż ser się rozpuści i połączy z daniem. Podawaj na ciepło, udekorowane świeżą natką pietruszki.
Uwagi
Orzo z cukinią i parmezanem to zdrowe i sycące danie, które można modyfikować według własnych upodobań.