Krewetki z czosnkiem i krostini z awokado
Pyszna i zdrowa przekąska łącząca smakowite krewetki, aromatyczny czosnek oraz kremowe awokado.
Sprzęt
- Piekarnik
- Blacha do pieczenia
- Patelnia
- Miska
- Łyżka
- Nóż
Składniki
Krostini
- 10-12 kromek Bagietka Około 1,5 cm grubości.
- 90 ml Oliwa z oliwek Podzielona na dwie części.
- 1 łyżeczka Czosnek w proszku Dodaje aromatu.
Pasta z awokado
- 1 sztuka Awokado Do rozgniecenia.
- 1 łyżka Sok z limonki Dodaje świeżości.
- 1/2 łyżeczki Sól Do smaku.
- 1/2 łyżeczki Czarny pieprz Do smaku.
Krewetki
- 12 sztuk Duże krewetki Obrane i oczyszczone.
- 2 ząbki Czosnek Pokrojone w plasterki.
- 1/2 łyżeczki Wędzona papryka Dodaje smaku.
- 1/2 łyżeczki Kumin Dodaje aromatu.
- 1/2 łyżeczki Sól Do smaku.
- 1/2 łyżeczki Czarny pieprz Do smaku.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przesuń ruszt na górę. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż kromki bagietki w jednej warstwie.
- W małej misce połącz 3 łyżki oliwy z oliwek i czosnek w proszku, dokładnie mieszając. Posmaruj każdą stronę kromek bagietki mieszanką oliwy.
- Piecz przez 10-15 minut, aż osiągną pożądaną chrupkość.
- W małej misce rozgnieć awokado na gładką masę. Dodaj sok z limonki, sól oraz czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Na dużej patelni podgrzej pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek na małym ogniu. Dodaj plasterki czosnku i smaż przez około 2 minuty.
- Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i dodaj krewetki, wędzoną paprykę, kumin, sól oraz czarny pieprz. Smaż krewetki przez około 5 minut, aż staną się różowe.
- Na upieczonych krostini rozsmaruj rozgniecione awokado, a na każdej kromce ułóż ugotowaną krewetkę. Podawaj od razu.
Uwagi
Krewetki z czosnkiem i krostini z awokado to idealna przekąska na każdą okazję.