Cofnij

Krewetki w sosie cytrynowym z krostini z pesto

Soczyste krewetki w aromatycznym sosie cytrynowym, podawane na chrupiących krostini z pesto.
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 25 minuty
Rodzaj Przystawka
Kuchnia Włoska
Porcje 4 porcje
Kalorie 250 kcal

Sprzęt

  • Piekarnik
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Łyżka

Składniki
  

Na krostini:

  • 10-12 kromek Bagietka Około 1,5 cm grubości.
  • 90 ml Oliwa z oliwek Podzielona na krostini i smażenie krewetek.
  • 120 g Świeże pesto Dodaje aromatu i smaku.

Na pastę z awokado:

  • 1 sztuka Awokado Dostarcza zdrowych tłuszczów.
  • 1 łyżka Sok z cytryny Nadaje świeżości.
  • 1/2 łyżeczki Sól Do smaku.
  • 1/2 łyżeczki Czarny pieprz Do smaku.

Na krewetki:

  • 12 sztuk Duże krewetki Obrane i oczyszczone.
  • 2 ząbki Czosnek Pokrojone w plasterki.
  • 1/2 łyżeczki Czerwona papryka w proszku Dodaje koloru i smaku.
  • 1/2 łyżeczki Suszone oregano Wzbogaca smak.
  • 1/2 łyżeczki Sól Do smaku.
  • 1/2 łyżeczki Czarny pieprz Do smaku.

Instrukcje
 

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż kromki bagietki na blaszce do pieczenia i posmaruj je mieszanką oliwy z oliwek i pesto. Piecz przez 10-15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
  • W małej misce rozgnieć awokado, dodaj sok z cytryny, sól i czarny pieprz. Wymieszaj i odstaw na bok.
  • Na dużej patelni podgrzej pozostałą oliwę z oliwek na małym ogniu. Dodaj plasterki czosnku i smaż przez 2 minuty, aż będą aromatyczne.
  • Zwiększ ogień do średnio-wysokiego, dodaj krewetki, posyp je czerwoną papryką, oregano, solą i czarnym pieprzem. Smaż przez około 5 minut, aż będą dobrze podgrzane.
  • Na upieczonych krostini rozsmaruj pastę z awokado, a następnie na każdej kromce ułóż usmażone krewetki. Podawaj od razu.

Uwagi

Krewetki w sosie cytrynowym z krostini z pesto to idealna przystawka na każdą okazję.
Słowo kluczowe krewetki, krostini, pesto, sos cytrynowy