Krewetki po hiszpańsku z czosnkiem (Gambas al Ajillo)
Pyszne krewetki smażone w aromatycznym oleju z czosnkiem, idealne na każdą okazję.
Sprzęt
- Duża patelnia
- Deska do krojenia
- Nóż
- Łyżka do mieszania
- Naczynie do serwowania
Składniki
- 450 g Duże krewetki, obrane i oczyszczone Główne składniki dania.
- 80 ml Oliwa z oliwek extra virgin Nadaje potrawie bogaty smak.
- 8-10 ząbków Czosnek, cienko pokrojony Dodaje intensywnego aromatu.
- 2 szt. Suszone czerwone papryczki Opcjonalnie, dla pikantności.
- 1/2 łyżeczki Wędzona papryka Wzbogaca smak potrawy.
- sól do smaku Sól Doprawia danie.
- świeżo mielony do smaku Czarny pieprz Doprawia danie.
- 2 łyżki Świeża pietruszka, posiekana Do dekoracji.
- chrupiący do podania Chleb Idealny do maczania w oleju czosnkowym.
Instrukcje
- Na początku, w dużej patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojony czosnek oraz suszone papryczki do patelni. Gotuj je delikatnie przez 2-3 minuty, aż czosnek stanie się złoty.
- Gdy czosnek jest już gotowy, dodaj krewetki do patelni. Dopraw je wędzoną papryką, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Gotuj krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe.
- Po ugotowaniu krewetek, zdejmij patelnię z ognia. Posyp krewetki świeżą, posiekaną pietruszką i wymieszaj.
- Przenieś krewetki i olej infuzowany czosnkiem do naczynia serwującego. Podawaj od razu z plastrami chrupiącego chleba.
Uwagi
Krewetki po hiszpańsku z czosnkiem to szybkie i pyszne danie, które można łatwo modyfikować.