Kremowy makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pyszny i szybki kremowy makaron z suszonymi pomidorami i świeżym szpinakiem, idealny na obiad lub kolację.

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 15

Łączny czas 25

Rodzaj Obiad

Kuchnia Włoska

Porcje 4 porcje

Kalorie 500 kcal

300 g Makaron (np. penne lub fusilli) Wybór makaronu ma znaczenie, ponieważ różne kształty lepiej trzymają sos.
200 g Świeży szpinak Dostarcza witamin i nadaje daniu świeżości.
150 g Suszone pomidory w oliwie, odsączone i pokrojone Dodają intensywnego smaku i aromatu.
200 ml Śmietana kremówka Sprawia, że sos jest gładki i kremowy.
100 g Ser parmezan, starty Wzbogaca smak i dodaje umami.
2 ząbki Czosnek, posiekany Nadają potrawie charakterystyczny aromat.
1 łyżka Oliwa z oliwek Używana do smażenia czosnku i pomidorów.

Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie wydobywać aromat.
Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez kolejne 2 minuty.
Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie. Następnie wlej śmietanę kremówkę i dodaj starty parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos stanie się gładki i kremowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Podawaj makaron na talerzach, udekorowany świeżą bazylią, jeśli chcesz.

Kremowy makaron z suszonymi pomidorami i szpinakiem to szybkie i smaczne danie, które można łatwo modyfikować.

Słowo kluczowe kremowy, makaron, suszone pomidory, szpinak