Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem
Pyszne danie łączące smak, zdrowie i prostotę przygotowania, idealne na szybki obiad lub kolację.
Sprzęt
- Duży garnek
- Duża patelnia
- Deska do krojenia
- Nóż
- Łyżka do mieszania
Składniki
Składniki na makaron
- 300 g Makaron (np. penne lub fusilli) Wybór makaronu ma znaczenie, ponieważ różne kształty lepiej trzymają sos.
- 400 g Piersi z kurczaka Pokrojone w kostkę, źródło białka.
- 2 łyżki Oliwa z oliwek Dodaje smaku i zdrowych tłuszczów.
- 1 szt. Mała cebula Drobno posiekana, nadaje aromatu.
- 2 ząbki Czosnek Posiekany, wzbogaca smak.
- 200 g Świeży szpinak Bogaty w witaminy i minerały.
- 200 ml Śmietana 30% Nadaje kremowości sosowi.
- 100 g Starty parmezan Dodaje intensywności smaku.
Przyprawy
- do smaku Sól Podkreśla smak potrawy.
- do smaku Pieprz Podkreśla smak potrawy.
Dekoracja
- do smaku Świeża bazylia Opcjonalnie, dodaje świeżości.
Instrukcje
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będą złociste. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj czosnek i smaż przez minutę.
- Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie. Wlej śmietanę i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści.
- Dodaj usmażonego kurczaka oraz ugotowany makaron do sosu. Mieszaj wszystko dokładnie, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
- Podawaj na talerzu, udekorowane świeżą bazylią.
Uwagi
Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem to szybkie i zdrowe danie, które można modyfikować według własnych upodobań.