Ciasto marblowane z podwójną czekoladą i ricottą
Pyszne ciasto marblowane z podwójną czekoladą i ricottą, idealne na każdą okazję.
Sprzęt
- Miska do mieszania
- Forma do ciasta (23 cm)
- Mikser
- Garnek do topienia czekolady
- Papier do pieczenia
Składniki
- 250 g Mąka pszenna To baza ciasta, która nadaje mu strukturę.
- 50 g Kakao w proszku Dodaje intensywnego smaku czekoladowego oraz pięknego koloru.
- 100 g Cukier Słodzi ciasto, równoważąc smak kakao.
- 125 g Ricotta Sprawia, że ciasto jest wilgotne i puszyste.
- 120 ml Olej roślinny Zapewnia odpowiednią wilgotność.
- 3 szt. Duże jajka Działają jako spoiwo, łącząc wszystkie składniki.
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy Wzbogaca smak ciasta.
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia Sprawia, że ciasto rośnie.
- 1/2 łyżeczka Sól Podkreśla smak wszystkich składników.
- 100 g Czekolada gorzka, posiekana Nadaje ciastu intensywny smak czekolady.
- 60 ml Śmietana kremówka Sprawia, że polewa jest gładka i kremowa.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do ciasta i wyłóż dno papierem do pieczenia.
- W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
- W innej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta. Dodaj ricottę, olej oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mokrej masy, mieszając delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- W małym garnku na małym ogniu rozpuść posiekaną czekoladę z śmietaną kremówką, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
- Wlej połowę ciasta do formy, następnie rozłóż polewę czekoladową i wlej resztę ciasta na wierzch. Użyj noża, aby delikatnie wymieszać czekoladę w cieście.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut. Sprawdź gotowość, wbijając patyczek w środek ciasta.
- Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Pokrój ciasto na kawałki i podawaj na talerzach lub w formie deseru na przyjęciach.
Uwagi
Ciasto marblowane z podwójną czekoladą i ricottą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie smak czekolady i delikatność ricotty.