Buraki pieczone z czosnkiem i oliwą, podane z jogurtowym dipem
Pyszne i zdrowe buraki pieczone z czosnkiem i oliwą, serwowane z jogurtowym dipem.
Sprzęt
- Piekarnik
- Folia aluminiowa
- Miska
- Blacha do pieczenia
- Widelec
- Rękawiczki
Składniki
Buraki
- 500 g Buraki Wybierz świeże, jędrne buraki, najlepiej o intensywnej barwie.
- 4 ząbki Czosnek W łupinach, nada potrawie wyjątkowego aromatu.
- 2 łyżki Oliwa z oliwek Wybierz oliwę z pierwszego tłoczenia dla lepszego smaku.
- do smaku Sól Podkreśli smak buraków.
- do smaku Pieprz Podkreśli smak buraków.
Jogurtowy dip
- 200 g Jogurt naturalny Najlepiej użyć jogurtu greckiego, który jest gęstszy.
- 1 łyżka Sok z cytryny Doda świeżości i lekkości dipowi.
- 1 łyżeczka Miód Dla delikatnej słodyczy, która zrównoważy smaki.
- do smaku Sól Aby dopasować smak dipu do własnych preferencji.
- do smaku Pieprz Aby dopasować smak dipu do własnych preferencji.
- do dekoracji Świeża mięta lub koperek Te zioła dodadzą koloru i aromatu.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Buraki dokładnie umyj, zawiń w folię aluminiową i umieść obok czosnek w łupinach.
- Piecz buraki i czosnek przez 45-60 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu, ostudź buraki, obierz je ze skórki i pokrój w plastry lub kostkę.
- W międzyczasie przygotuj jogurtowy dip, mieszając jogurt, sok z cytryny, miód, sól i pieprz w misce.
- Po upieczeniu czosnku, wyciśnij go z łupin i dodaj do jogurtu, dokładnie wymieszaj.
- Na talerzu ułóż pokrojone buraki, polej oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
- Udekoruj świeżą miętą lub koperkiem i podawaj z jogurtowym dipem.
Uwagi
Buraki pieczone z czosnkiem i oliwą to zdrowe danie, które można podać jako przystawkę lub dodatek do mięsa.