Description
Werriny tiramisu z malinami i spéculoos to zdrowy i lekki deser.
Ingredients
Scale
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g świeżych lub mrożonych malin
- 50 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 g ciasteczek speculoos
- świeże maliny do dekoracji
Instructions
- Przygotuj mus malinowy: w małym garnku umieść maliny, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż maliny zmiękną, a masa lekko zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj krem z mascarpone: w dużej misce ubij śmietanę kremówkę, aż uzyskasz sztywne szczyty. Odstaw do lodówki. W innej misce wymieszaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką konsystencję. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mieszanki mascarpone.
- Montaż werryn: pokrusz ciasteczka speculoos w misce. W szklankach umieść warstwę pokruszonych ciasteczek, następnie warstwę kremu z mascarpone, a potem warstwę musu malinowego. Powtarzaj, aż wypełnisz szklanki.
- Dekoracja i serwowanie: na wierzchu umieść warstwę kremu z mascarpone i udekoruj świeżymi malinami. Umieść werryny w lodówce na co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Notes
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas całkowity: 2 godziny 30 minut (w tym czas chłodzenia)
- Porcje: 4
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Deser
- Method: Montaż
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 werryna
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg