Description
Tarta kokosowa z mango na spodzie z biszkoptów to zdrowa i pyszna alternatywa na letnie desery.
Ingredients
Scale
- 200 g herbatników speculoos
- 100 g masła, roztopionego
- 50 ml mleka kokosowego
- 400 ml mleka kokosowego
- 2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
- 3 jajka
- 100 g cukru
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce połącz pokruszone herbatniki speculoos z roztopionym masłem i mlekiem kokosowym, aż masa będzie jednolita.
- Przełóż masę do formy na tartę i równomiernie ją ugnieć, tworząc spód. Piec przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce wymieszaj mleko kokosowe, pokrojone mango, jajka i cukier. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę. Wlej nadzienie na wcześniej przygotowany spód.
- Piec tartę w piekarniku przez 25-30 minut, aż nadzienie się zetnie i lekko zrumieni. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
- Podawaj schłodzoną, udekorowaną świeżymi kawałkami mango lub wiórkami kokosowymi.
Notes
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas pieczenia: 40 minut
- Czas całkowity: 55 minut
- Porcje: 8
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Tropikalna
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg