Description
Kulki z brokułów i kalafiora – zdrowa przekąska na każdą okazję
Ingredients
Scale
- 300 g brokułów, drobno posiekanych
- 300 g kalafiora, drobno posiekanego
- 150 g sera żółtego, startego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia
Instructions
- Przygotowanie warzyw: w dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj posiekane brokuły i kalafior, gotuj przez 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- Łączenie składników: w dużej misce połącz ugotowane brokuły i kalafior, starty ser żółty, posiekany czosnek oraz jajka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Formowanie kulek: z przygotowanej masy formuj małe kulki, wielkości orzecha włoskiego.
- Smażenie kulek: na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kulki z obu stron przez 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawanie: kulki z brokułów i kalafiora podawaj na ciepło jako przekąskę lub dodatek do dania głównego.
Notes
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Czas całkowity: 25 minut
- Porcje: 4
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Przekąski
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kulka
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg