Description
Domowe żelki z brzoskwini, które rozpieszczą Twoje zmysły
Ingredients
Scale
- 250 ml soku brzoskwiniowego (100% czysty sok, bez dodatku cukru)
- 150 g cukru
- 3 opakowania (21 g) żelatyny w proszku lub 12 listków żelatyny
- 1 łyżka soku z cytryny
Instructions
- Przygotuj żelatynę: jeśli używasz listków żelatyny, namocz je w zimnej wodzie przez około 10 minut, aż zmiękną. Jeśli używasz żelatyny w proszku, wymieszaj ją z odrobiną soku brzoskwiniowego w małej miseczce, aby ją nawodnić.
- Podgrzej sok: w garnku wlej sok brzoskwiniowy i dodaj cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj żelatynę: zdejmij garnek z ognia. Dodaj nawodnioną żelatynę (lub żelatynę w proszku) do gorącego soku brzoskwiniowego i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
- Formowanie żelek: wlej mieszankę do silikonowych foremek w kształcie pierścieni lub do prostokątnego naczynia. Pozwól ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie umieść w lodówce na co najmniej 4 godziny, aż żelki będą dobrze stwardniałe.
- Wyjmowanie i degustacja: gdy żelki będą dobrze stwardniałe, delikatnie je wyjmij z foremek. Jeśli używałeś naczynia, pokrój je na kawałki. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
Notes
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas chłodzenia: 4 godziny
- Porcje: około 20 żelek
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Deser
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 żelka
- Calories: 30
- Sugar: 6 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg